Buddha Bowl

Buddha Bowl

Follow me Vi skal have noget så trendy som en Buddha Bowl i aften! Jeg vil gerne erkende, at jeg i første omgang tænkte, at det var sådan noget Instagram-fis, som så godt ud på deres feed, men nu erkender jeg blankt, at en Buddha Bowl kan være utrolig velsmagende og fuld af gode vitaminer … Read More

Hakkebøffer med Tzatziki og ovnbagte cherrytomater.

Hakkebøffer med Tzatziki og ovnbagte cherrytomater.

Follow me I den her kolde tid, så er det altså godt med nogle varme grøntsager! Derfor bliver hakkebøfferne serveret med kogte kartofler og gulerødder og med ovnbagte cherrytomater og en frisk tzatziki dertil! Vi er nu kommet igang med Madplan No. 4, og jeg kan se, at der er en masse inde og lure … Read More

Kyllingelår med bønne-pastasalat

Kyllingelår med bønne-pastasalat

Follow me En klassisk “børnemenu” med et tvist – det er aftenens kyllingelår med bønne-pastasalat! For at prøve noget nyt, og for at få flere forskellige proteinkilder i samme måltid, så er der sort bønne pasta i bønne-pastasalaten. Jeg fandt dem i Rema1000, men de findes i et hav af variationer i forskellige supermarkeder. Er … Read More

Tærte med skinke og porre

Tærte med skinke og porre

Follow me Så skydes Madplan No. 3 i gang med en lækker tærte med skinke og porre! Jeg tror, at rigtig mange danskere er store fan af tærte, men får det ikke lavet så tit. Måske fordi de ikke gider at stå og bøvle med en dej, eller måske fordi det ikke er lige så … Read More

One pot pasta med bacon

One pot pasta med bacon

Follow me Lynhurtig – fuld af smag – og vanvittig lækker One pot pasta med bacon er vores ultimative go-to opskrift, når det skal gå rigtig stærkt med at få aftensmaden på bordet! Det er lige før jeg vil sige, at det tager kortere tid at lave denne omgang One pot pasta med bacon, end … Read More

Madplan No. 3

Madplan No. 3

Follow me Som tiden dog flyver! Vi skal allerede igang med Madplan No. 3 og som sidste uges madplan, så kommer det til at gå tjept i køkkenet og på indkøbsturen! Så blev det fredag og dermed tid til ny madplan og en ny indkøbstur. Har jeg ikke ret i, at indkøbsturen er blevet utrolig … Read More

Madplan No. 2

Madplan No. 2

Follow me Så er vi klar til endnu en uge og jeg er faktisk vildt spændt på at høre, hvordan I synes det har været at “spise en anden families mad” med madplan No. 1? Jeg var bare så klar til at få nogle flere grøntsager indenbords, men var det måske for grønt/vegetarisk for jer? … Read More

Rødkålssalat med ovnbagt kyllingefilet

Rødkålssalat med ovnbagt kyllingefilet

Follow me Det kan godt være at julen er forbi, men det er stadig sæson for rødkål og denne rødkålssalat er alt andet end kogt og kedelig! MUMS! siger jeg bare. Idag skal der flere lækre grøntsager på bordet og den her sprøde, friske og saftige rødkålssalat er altså bare en vinder her i de … Read More

Spaghetti med kødboller i tomatsauce

Spaghetti med kødboller i tomatsauce

Follow me En børnefavorit herhjemme må helt sikkert være min udgave af spaghetti med kødboller i tomatsauce. I aften kommer det til at gå rigtig stærkt, for maden er ultra nem at tilberede, og så er den sprængfyldt med smag! Ligesom manden min ikke går ned på udstyr når vi taler IT, så er mit … Read More

Fiskelasagne med spinat og ostesauce

Fiskelasagne med spinat og ostesauce

Follow me I aften står den på fiskelasagne, og I kan godt glæde jer, for den er vidunderlig cremet og så nem at lave! I dag er dagen, hvor fisken skal på bordet. Manden min skal nemlig til noget firmatamtam og det betyder, at ungerne og jeg har huset for os selv! Når katten er … Read More