Æggewraps med sødkartoffel-salat og krydrede kikærter

Æggewraps med sødkartoffel-salat og krydrede kikærter

Follow me MUMS! Æggewraps med sødkartoffel-salat og krydrede kikærter er én af mine yndlingsretter, som både er god til frokost og aften. Den er fuld af lækre smagsnuancer og så er den proppet med protein. Første gang jeg stødte på en “æggewrap” var i en helse-bog, hvor den indgik som del af en madplan. Jeg … Read More

Kyllingelår med bønne-pastasalat

Kyllingelår med bønne-pastasalat

Follow me En klassisk “børnemenu” med et tvist – det er aftenens kyllingelår med bønne-pastasalat! For at prøve noget nyt, og for at få flere forskellige proteinkilder i samme måltid, så er der sort bønne pasta i bønne-pastasalaten. Jeg fandt dem i Rema1000, men de findes i et hav af variationer i forskellige supermarkeder. Er … Read More

Tærte med skinke og porre

Tærte med skinke og porre

Follow me Så skydes Madplan No. 3 i gang med en lækker tærte med skinke og porre! Jeg tror, at rigtig mange danskere er store fan af tærte, men får det ikke lavet så tit. Måske fordi de ikke gider at stå og bøvle med en dej, eller måske fordi det ikke er lige så … Read More

One pot pasta med bacon

One pot pasta med bacon

Follow me Lynhurtig – fuld af smag – og vanvittig lækker One pot pasta med bacon er vores ultimative go-to opskrift, når det skal gå rigtig stærkt med at få aftensmaden på bordet! Det er lige før jeg vil sige, at det tager kortere tid at lave denne omgang One pot pasta med bacon, end … Read More

Madplan No. 3

Madplan No. 3

Follow me Som tiden dog flyver! Vi skal allerede igang med Madplan No. 3 og som sidste uges madplan, så kommer det til at gå tjept i køkkenet og på indkøbsturen! Så blev det fredag og dermed tid til ny madplan og en ny indkøbstur. Har jeg ikke ret i, at indkøbsturen er blevet utrolig … Read More

Den forbudte frugt

Den forbudte frugt

Follow me Som I nok godt kan se ud fra mine seneste indlæg, så synes jeg, at det er mega spændende at stå i køkkenet og nørde med egne opskrifter. Jeg elsker hvordan få, simple ingredienser kan få tankerne hen til helt specifikke steder… minder fra barndommen, som er linket til netop disse smage! For … Read More

Spaghetti med kødboller i tomatsauce

Spaghetti med kødboller i tomatsauce

Follow me En børnefavorit herhjemme må helt sikkert være min udgave af spaghetti med kødboller i tomatsauce. I aften kommer det til at gå rigtig stærkt, for maden er ultra nem at tilberede, og så er den sprængfyldt med smag! Ligesom manden min ikke går ned på udstyr når vi taler IT, så er mit … Read More

Jordskoksuppe med bacon og naan-brød

Jordskoksuppe med bacon og naan-brød

Follow me Vi ELSKER suppe herhjemme og får det ret ofte i alverdens afskygninger. Dagens ret – Jordskoksuppe med bacon og naan-brød, er blevet lidt af en favorit herhjemme og faktisk serverede vi den den også som forret til Nytårsaften! Jeg har længe haft et ret ambivalent forhold til jordskokker, fordi jeg ikke brød mig … Read More

Svinemørbrad med ovnbagte rødbeder og kartofler og paprikasauce

Svinemørbrad med ovnbagte rødbeder og kartofler og paprikasauce

Follow me Så blev det atter hverdag igen og vi skal i gang med madplan No. 2! I dag skal vi starte ugen ud med en ret, som måske egentlig skriger lidt mere “FREDAG”, men hvorfor ikke spise godt hele ugen? Vi springer den klassiske kedelige salat over i dag og serverer den ovnbagte svinemørbrad … Read More

Pitabrød

Pitabrød

Follow me Der er altså ikke nogen butikskøbte pitabrød der kan slå nybagte pitabrød! I hvert fald ikke i min optik! Jeg troede i første omgang, at det ikke var besværet værd, men nu sørger jeg altid for at have lidt frisk gær hjemme, så jeg kan lave disse fine pitabrød, når vi skal servere … Read More